Kaynama sıcaklığı, bir sıvının buhar basıncının dış basınca eşit olduğu sıcaklık noktasıdır. Bu sıcaklıkta sıvı, buhar fazına geçerek kaynamaya başlar. Kaynama sıcaklığı, sıvının türüne ve dış ortamın basıncına bağlı olarak değişir.
- Moleküller arası kuvvetler: Sıvıdaki moleküller arasındaki çekim kuvvetleri (örneğin hidrojen bağları) ne kadar güçlü olursa, kaynama sıcaklığı da o kadar yüksek olur. Güçlü etkileşimler, sıvının buharlaşmasını zorlaştırır.
- Dış basınç: Dış basınç arttıkça kaynama sıcaklığı yükselir, çünkü sıvının yüzeyindeki moleküllerin gaz fazına geçmesi için daha fazla enerjiye ihtiyaç duyulur.
Bu faktörler, sıvıların kaynama noktasını belirleyen temel unsurlardır ve sıvıların fiziksel davranışlarını anlamada önemli bir rol oynar.
